Resum

Durant els darrers anys s’han produït canvis significatius en la manera d’entendre el paper que juguen els carbohidrats durant l’exercici, i això permet realitzar un assessorament més específic i més individualitzat pel que fa a la ingestió de carbohidrats durant l’exercici. Les noves directrius proposades tenen en compte la durada (i la intensitat) de l’exercici i l’assessorament no es limita a la quantitat de carbohidrats, sinó que també en proposa el tipus. La ingesta recomanada de carbohidrats es pot assolir consumint begudes, gels amb pocs greixos o aliments sòlids baixos en proteïnes i en fibra (barretes) i l’elecció s’ha de basar en les preferències personals. Cal tenir en compte que la majoria d’estudis es basen en descobriments realitzats amb corredors i ciclistes, per la qual cosa cal investigar més per establir els efectes i els mecanismes subjacents de la ingestió de carbohidrats en els components d’habilitat d’esports intermitents d’equip.