La insigne figura del maestro catal\u00e1n Arnau de Vilanova se destaca como una de las m\u00e1s notables y representativas de la medicina medieval. A pesar de ser muchas y variadas sus inquietudes y las directrices de su actividad, los datos m\u00e1s sobresalientes de su biograf\u00eda girar\u00e1n en torno a su condici\u00f3n de m\u00e9dico eminente.
De su extens\u00edsima y variada obra, elaborada en gran parte durante su estancia como catedr\u00e1tico en la Escuela de Montpellier, nos interesan, obviamente, sus escritos higi\u00e9nicodiet\u00e9ticos que, bajo la denominaci\u00f3n gen\u00e9rica de Regimen sanitatis y en n\u00famero de tres \u2014dos de ellos de dudosa autenticidad\u2014, se encuentran recogidos en los vol\u00famenes de las ediciones generales de sus obras. En concreto, nosotros analizaremos el de m\u00e1s segura atribuci\u00f3n, popularmente conocido como Regimen sanitatis ad regem Aragonum \u2014Opera Arnaldi, f. 82a 86b\u2014, que Arnau redact\u00f3 para el cuidado de la salud de su amigo el rey Jaime II de Arag\u00f3n. Es un texto sencillo y breve, exento de toda erudici\u00f3n, y en el que el autor nos muestra su capacidad pedag\u00f3gico-did\u00e1ctica de profesor universitario para hacerse entender por los profanos del arte m\u00e9dico.
El contenido de la obra recoge las normas higi\u00e9nicas que han de respetarse para llegar a lograr, y posteriormente mantener, un \u00f3ptimo estado de salud corporal: reglas que deben seguirse a fin de elegir el lugar m\u00e1s apropiado para establecer la corte, sobre el r\u00e9gimen del ejercicio f\u00edsico, del ba\u00f1o, la comida, el sue\u00f1o y las emociones, sobre qu\u00e9 alimentos y bebidas son las m\u00e1s saludables; en definitiva, sobre la ordenaci\u00f3n del famoso esquema gal\u00e9nico de las sex res non naturales, que el propio maestro catal\u00e1n, para hacerlas m\u00e1s comprensibles, las designa como “cosas que necesariamente afectan al cuerpo”.<\/p>\n\n